salon_de_#15


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六本木「割烹 小田島」

美味しいとの声を多方面から聞いていて
ずっと伺いたかった六本木割烹 小田島

和食に合うワインがコンセプトのお店。
ということで、ワインも食事に合わせてグラスで色々頂きました。

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身体に優しそうで季節を感じられる和食が次々と出てくる。
ワインもシャンパンから始まり、白,赤と料理に合うものが出てきて
楽しめる。
人気店なので当日に予約なしで行くのは難しいのかもだけど
ふらっと立ち寄りたいお店。
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by salon_de_15 | 2009-03-29 20:45 | レストラン 和食


駒沢大学「焼肉 芝浦」

恒例の焼肉会で今回訪れたのは駒沢大学の駅から徒歩15分程の所にある
焼肉 芝浦
友人曰く、焼肉好きが最近一番美味しいと言ってる人もいるお店らしい。
食べログでも評価が高いし期待大☆

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ボリューム満点の上質なお肉。
特に美味しかったのは、まかないタンめがね
そして、レバ刺しがあまり得意でない人でも食べれるレバ刺しもお勧めです。
1人@7000~8000位だし
とってもいいのだけど、ちょっと交通の便が悪いかも。
ご近所なら、頻繁に伺いたいお店です☆
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by salon_de_15 | 2009-03-25 20:40 | レストラン 鉄板・焼肉


白金「ロウホウトイ」

好きな中華の一つである白金のロウホウトイに久々に来訪。
メニューにコースの内容が書かれてる・・・
今までは、メニューの中から好きなようにコースを作れたのだけど
変わってしまったみたい,残念。
でも相変わらず、ボリューム満点!

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〆の焼きそば以外は美味しく前と変わりはなかったです。
特にお気に入りは
本日のスープであった薬膳スープ☆
くせもなく身体の芯から温まる。
量が多くて、ご飯やデザートをたいてい残してしまうので
4人位で行ってアラカルトを頼んでみるのが
いいんじゃないかな-と思いました。
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by salon_de_15 | 2009-03-18 00:01 | レストラン 中華


南青山「ランベリー」

ミシュランで一つ☆を獲得し、
グルメの人達からも評価が高い南青山にあるランベリー

旬の食材が楽しめる"P"assion のコース
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お料理は繊細で美しい。
味は柔らかいものなのかなと思っいきや濃厚で男性的なメニュー構成。
内装はモダンで天井が高い上に席の間隔もゆったりとしているので
居心地がいい。
デザートが特に美味しく、
昨年から今年に食べたレストランスイーツの中で一番かも。

今度は胃が疲れてない時にお伺いしてみようと思います。
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by salon_de_15 | 2009-03-17 02:04 | レストラン フレンチ


広尾鉄板焼き「高見」

恵比寿の駅からだと歩いて15分位の所にある
鉄板焼のお店高見
「やきやき三輪」から独立をした方のお店です。

本日は女子7人で誕生日会を☆

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今回は個室を利用、鉄板もあるし温かいまま頂ける。
広さも7~8人でゆったり使え
大人数だとより楽しめる鉄板焼きには最適。
お誕生日会だったのでお店から
鉄板焼きのケーキを作ってくれたりサービスも良いです。

ワインリストも豊富で高級鉄板焼き。
食べて飲んで1人@12000位

HAPPY☆BIRTHDAY Tちゃん
誕生日ケーキは苺に苺のジュレをタップリかけたタルトを作りました。
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by salon_de_15 | 2009-03-17 01:44 | レストラン 鉄板・焼肉


銀座「ラ・ベットラ」

ディナーは2ヶ月前の奇数月に受付をし
すぐに予約でいっぱいになってしまう程の人気店であるラ ベットラ ダ オチアイ
ランチは当日の朝、10時に名前を書いて予約を受付するスタイル。
9時頃から並んでるらしいです・・・
姉が9時半頃に並んでくれて、
初来店することが出来ました。ありがとう☆

本日は、前菜+メイン+パスタのコースを

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プリフィクスでそれぞれ10種類以上あるので
メニュー選びからワクワクする。
前菜のアナゴのグリル,バルサミコ酢和えが特に美味しくて
サラダのアクセントにお米の揚げたものを乗せていたのが印象的。
2回転していて常に満席なのに料理のタイミングも
いいしサービスもいい。
人気店,納得。
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by salon_de_15 | 2009-03-12 02:04 | レストラン イタリアン


銀座 ワインショップ「エノテカ」

よくワインを購入するエノテカ 銀座店で開催されたGINZAボルドーパーティー!に参加してきました。

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5代シャトーが3つも含まれており
その中でもボルドー,グレートヴィンテージの
2000年のラフィットも飲むことができる豪華なラインナップ。

2001 CH.MONTROSE (SAINT ESTEPHE)
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2000 CH.LAFITE ROTHSCHILD (PAUILLAC)
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1994 CH.D'ARMAILHAC (PAUILLAC)
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2001 CH.DUCRU BEAUCAILLOU (SAINT JULIEN)
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1988 CH.GRUAUD LAROSE (SAINT JULIEN)
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2002 CH.MARGAUX (MARGAUX)
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1999 CH.HAUT BRION (PESSAC LEOGNAN)
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1975 CH.BEAUSEJOUR BECOT (SAINT EMILION)
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2002 VIRGINIE DE VALANDRAUD (SAINT EMILION)
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1997 CLOS L'EGLISE (POMEROL)
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ワインって深い。
一番初めだったので抜栓したばかりで、
まだ開いてないものもありましたが大満足の内容。

ワインが益々好きになりました。
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by salon_de_15 | 2009-03-12 01:38 | レストラン その他


西麻布「藤森」

月曜日の西麻布,レストランは空いているのかと思いきや
意外と混みあっている,
でも2回転目の9時以降だと意外と当日でも入れる。
お鮨の気分だったので、好きなお店の一つである西麻布藤森

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食べている時に、友人が
「美味しいものを食べるのって幸せだね-」とポツリ。
幾度に美味しくなってる気がする。
ご馳走様でした☆
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by salon_de_15 | 2009-03-12 01:25 | レストラン 和食


西麻布「OGGI DAL-MAT」

日曜日に麻布での食事だとお店があんまりやっていなく本当に困ってしまう。
そんな時にお勧めなのが、
予約は当日のみ受け付けてる「OGGI DAL-MAT」
地下には言わずと知れたCPが高く有名な「DAL-MAT」があり、
「OGGI」は昨年末に出来たばかりの新しいお店。
時間は6時半~もしくは8時半と言われるが、
直前に電話して予約が入ってなければ、違う時間帯でも勿論大丈夫です。

お任せのコースを。
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お腹いっぱい過ぎて、この後の〆のパスタは二人とも断念してしまいました。
全体のバランスもいいし満足。
日によってばらつきはあるかもですが
ダルマット系はパスタの美味しさは安定していると思う。
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by salon_de_15 | 2009-03-12 00:18 | レストラン イタリアン


3月のおもてなし教室

3月に入りましたが、2月のメニューも続けております。
和食をやりたいという声を多く頂きましたので
おもてなしにもなるような和食を3月のメニューとしてやりたいと思います。
2月のメニューも3月いっぱいはお受けいたしますので
お気軽にお問い合わせください。

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メニューは、
・菜の花のゴマ酢和え
・かぼちゃのそぼろあん
・せりと桜海老のかきあげ
・鶏モモ肉のゆずマリネ焼き
・海老しんじょと舞茸のお吸い物
・炊き込みご飯

お出しの取り方のコツ,お出しで使った昆布を利用したふりかけなども
あわせて教えますね。

レッスン日は、前半は埋まってしまったので
予約可能な日は24日~31日となっております。
試作時の写真です。

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ご予約お待ちしております。
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by salon_de_15 | 2009-03-04 18:11 | 料理教室 おもてなし

    

フレンチ・イタリアンをベースとしたおもてなし料理教室です
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