salon_de_#15


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六本木「中国飯店」

サロンから徒歩数分の所にある中国飯店
予約しないでも入れるし、どこかに行くのが億劫な時は
必ずといってこの店に行ってしまう。

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写真は撮り忘れたのだけど
お勧めは北京ダック。後、黒酢の酢豚。
毎回注文しちゃいます。
このお店で初めて坦坦麺を食べたけど
個人的には、普通の炒飯とかの方が好きかも。
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by salon_de_15 | 2008-02-26 19:21 | レストラン 中華


西麻布「海心」

大将の人柄も好きで、1~2ヶ月に1回は訪れる
西麻布「海心」へ今年初訪問。

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お魚、美味しい。
幸せを感じる一時。また近々伺います。
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by salon_de_15 | 2008-02-26 19:06 | レストラン 和食


表参道「ピエールガニエール」

フランスの三ツ星シェフ、ピエール・ガニエールの日本進出一号店
でありミシュランで二つ星を獲得したピエールガニエールに初訪問。
高級フレンチ特有のシャンデリアとかはなく
モダンでシック。

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アミューズはこの他にもあり全体的に量はかなり多い。
本場フランスの星付レストランと同様
デザートが3品・・・普通のポーションで出てくる。
フルコース食べた後には多すぎるので一口ずつしか食べれないかも。
美味しいのに残念。
でも、絶妙なタイミングで食事が運ばれてくるし
サービスが行き届いてて居心地抜群。

お祝いしていただいてありがとうございます。
盛り付けとか勉強になりました。
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by salon_de_15 | 2008-02-25 18:56 | レストラン フレンチ


南青山「よろにく」

色々な意味で待ちにまった南青山「よろにく」
A5和牛がお手軽な値段で堪能できるということで期待大。

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ハラミとハツが好評。
お店の雰囲気はいわゆる焼肉屋の煙モクモクというのではなく
落ち着いた大人の空間でした。
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by salon_de_15 | 2008-02-20 08:57 | レストラン 鉄板・焼肉


中目黒「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」

こちらフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナは、
食べログの東京レストラン部門で一番評価の高いお店。
1日1組しか取らないレストランとしてグルメの間では密かな有名店。
予約が取れないことでも有名らしい。

昨年末、1月お誕生日だねーという話から
友人が予約してくれたお店。ありがとう☆

とっても寒い日だったので本日はホットワインからコースがスタート。
ワインはお料理に合わせて、シェフがセレクトして全て出してくれます。
毎週メニューが変わり同じメニューは作らないらしい・・・凄い!

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しっかりした味付けなのだけど、しつこさは全くない。
料理の一つ一つに繊細さも感じられ個性的なイタリアン。
今までに食べた事ないものばかりでした。

居心地もよくとっても素敵な一日でした。
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by salon_de_15 | 2008-02-08 15:34 | レストラン イタリアン


飯田橋「ラ・トゥーエル」

先月、友人に誕生日お祝いに連れてってもらった
ラ・トゥーエルを今更ですがとっても美味しかったのでご紹介。

場所は神楽坂だけど、
お店の一角は南仏の雰囲気で
陽射しが良い感じに入ってきてお昼からワインが飲みたくなるお店。
たまたまなのか若干客層は年齢層高め。

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デザートが2種出てきたところも本場フランスっぽい。
『ミシュランガイド東京2008』で1ツ星獲得したというのも納得の味でした。
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by salon_de_15 | 2008-02-06 13:47 | レストラン フレンチ


2月お料理教室

まだまだ寒い日が続きますね。
身体の芯から温まっていただきたかったのと
リクエストが多かった為スープを前菜に取り入れました。

今月は、
前菜:京人参とさつまいものポタージュ
メイン:牛肉の赤ワイン煮 エリンギライス添え
デザート:白ワインのジュレ~いちごのソース、バニラアイス添え~

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ご予約お待ちしております。
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by salon_de_15 | 2008-02-06 12:59 | 料理教室 おもてなし

    

フレンチ・イタリアンをベースとしたおもてなし料理教室です
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