salon_de_#15


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1月のお菓子クラス

今月は来月のバレンタインに向けて
フォレノワールというチョコレートのケーキにしました。

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オレンジクリームとチョコレートクリームをはさんだ
優しい味わいのお菓子にチョコレートをトッピングたものです。

初心者でも簡単に作れるケーキなので
良かったら参加してくださいね。
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by salon_de_15 | 2008-01-22 01:42 | 料理教室 お菓子


中目黒「AWキッチン」

美味しい野菜とパスタで有名な中目黒のAWキッチン

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久々に行ったけれど、どのメニュも外れがないし
野菜が本当美味しい。

Kちゃんありがとう☆
アッピアの約束忘れないでね。
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by salon_de_15 | 2008-01-22 01:13 | レストラン イタリアン


半蔵門「ARGO」

コルドンブルーで講師もされたいた山下シェフのお店
半蔵門「ARGO」へ

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どの料理も美しく、目でも楽しめるものばかり。
味は、優しく繊細でシェフの人柄が感じられました。
サービスも心地良く、
お店の雰囲気も素敵で記念日に訪れるのにお勧めです。
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by salon_de_15 | 2008-01-16 03:14 | レストラン フレンチ


白金高輪「ビストロ ランジス」

前の会社を中心の仲良し友達に
お誕生日を高輪の「ビストロ ランジス」でお祝いしてもらいました。 

この日は、アルバイトの方がお休みということで
シェフ一人。というわけで貸切でした。LG。

本日はシェフのお任せ?で。

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フレンチがちょっと苦手な人でも食べれる癖のない料理。
そしてボリューム満点で塩加減がちょうどいい。
サーモンにがシェフの拘りが感じられ
料理を楽しむことが出来ました。

アットホームな温かいお店なのでくつろげるし
シェフはお話上手で面白くてお勧めです。

今日はどうもありがとう☆
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by salon_de_15 | 2008-01-14 20:31 | レストラン フレンチ


高輪「チャイニーズレストラン直城」

私のお気に入りの中華はホテルオークラにある桃花林
けれど,友達と行くというよりは
家族や仕事関係で行く感じなので
気軽に行ける中華を探していた所、「直城に連れてって頂きました。

住宅街にポツンとあり、このお店を目的に行かないと
お店の前を通ることは、なかっただろうなーという場所。

店内はアットホームなのだけどモダンな感じ。

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メニュはおまかせコース5250円1種のみ。

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胃が疲れているときでも食べれる中華。
海鮮の火の通し具合がとっても好み。
また伺います。
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by salon_de_15 | 2008-01-12 01:50 | レストラン 中華


恵比寿「まめぞん」→六本木「未来画廊」

毎年恒例行事1月5日には
高校の友達にイチゴ誕生会を開いてもらっています。
今年も例年通り当日開催☆
新年早々にお集まり頂きありがとうございます。

1次会は前々から気になっていた恵比寿のイタリアンまめぞん」へ

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ボリューム満点イタリアン☆
風邪気味とネタ満載で食事若干忘れ気味。
ごめんなさい。
皆で過ごせて楽しかったわ♪

二次会は私の高校の友達二人がマネージャーとして
頑張っている未来画廊
シャンパンをメインにアートな大人の空間を味わえる素敵なBARです。

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by salon_de_15 | 2008-01-11 13:03 | レストラン イタリアン


白金「BOSCHETTA」

KIORAなどを手がける鵜野シェフが昨年オープンさせた
白金プラチナ通りから住宅街に入ってすぐのところにある「BOSCHETTA」へ

店内はモダンな雰囲気でかしこまらない感じだけれでも
高級感があり、記念日をお祝いするにも重宝しそうなお店。

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料理は繊細なのだけど決して味が薄いわけではなく
全体のバランスがとても良い。

そして、器に一つ一つ拘りが感じられ心地よい気分にさせてくれる。
サービスもタイミングよくドリンクのオーダーを伺ってくれるので
居心地よし。個室もあり、お気に入りのレストランの一つとなりました。

ご馳走様でした♪
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by salon_de_15 | 2008-01-10 12:31 | レストラン フレンチ


1月お料理教室

あけましておめでとうございます。
新年のご挨拶がだいぶ遅くなってしまいました・・・

皆様に喜んでいただける料理を教えていきたいと
思っておりますので宜しくお願い致します。

1月のメニュ
前菜:きのこと海老のパートフィロ
メイン:金目鯛のアクアパッア
デザート:フォンダンショコラ

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教室はは1月14日~開始です。
ご連絡お待ちしております。
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by salon_de_15 | 2008-01-09 01:26 | 料理教室 おもてなし

    

フレンチ・イタリアンをベースとしたおもてなし料理教室です
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