salon_de_#15


カテゴリ:レストラン フレンチ( 32 )



軽井沢「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」

軽井沢の数あるレストランの中でも人気店である
緑に囲まれたレストランエルミタージュ・ドゥ・タムラ

本日は12600円のおまかせコースを。

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ゆったりとした、自然あふれる空間の中で頂く食事は
とっても贅沢。
二日酔いだったけれど、軽めの優しいフレンチだったので
堪能できました。
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by salon_de_15 | 2009-09-25 13:45 | レストラン フレンチ


南麻布「レベランス」

知人のシェフのオススメで行った、南麻布のフレンチレヴェランス


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マンションの1階にあり、お店の感じとしては
三田のコートドールに似ています。
ソムリエの方がオススメして頂いたワインもとっても美味しかったです

お魚料理は、ここ最近食べた中で一番。
久々にもう一度食べたいお魚料理でした。
そして、こちらはバターも美味しい。パンが進んじゃいました。

まだオープンして1年のレストランだけど、
これからどんどん素敵なレストランになっていきそうな
随所にこだわりを感じられるお店でした。
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by salon_de_15 | 2009-09-20 16:08 | レストラン フレンチ


レストラン「ヒロミチ」

赤坂の名の知れたフレンチである「シュマン」から、
独立したシェフ小玉弘道氏のお店、恵比寿ヒロミチ

レストラン ヒロミチのフルコース7600円を。

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ちょっと重めだけど、満足感あるフルコース。
お腹が好いている時に行きたいお店。
グラスワインも美味しかったですよ。
フルコースでこのお値段なので、女子会にもいいかもと思いました。
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by salon_de_15 | 2009-09-20 15:19 | レストラン フレンチ


銀座「レカン」

フレンチの老舗である銀座レカン

久々のゆったりランチだったので
アミューズ、オードブル、魚、肉、ワゴンデセールのコースを。

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平日のお昼なのに、ほぼ満席でした。
たまには、こうしたゆったりランチも優雅な気分を味わえて
気分転換にもなるのでいいな-と思いました。
ご馳走様でした☆
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by salon_de_15 | 2009-09-20 14:43 | レストラン フレンチ


神楽坂「ラトゥールエル」

ブログの更新が遅れてごめんなさい。
8月、9月に行ったレストランを連休中に次々にUPしていきたいと思います。

2年位前にランチで訪れたラトゥーエル
2年連続ミシュラン☆のお店でもあります。

本日は7500円のプリフィクスを。

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とてもクラシカルなフレンチ。
私は鴨好きで鴨を食べたのですが、あまり好みではなかったかな。

でもこじんまりしていてかわいらしいお店なので
ランチにお友達と行くのにはいいかも。
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by salon_de_15 | 2009-09-20 13:04 | レストラン フレンチ


原宿「レストラン I」

日本人で初めてオーナーシェフで
フランスミシュランの☆を獲った松島啓介さんがプロデュースするお店
レストランI

ニースの啓介さんのお店は友人の紹介で伺い
「I」のレセプションも訪れ、素敵な店内だったので期待大。

ディナーは6500円のコースのみです。
友人が食べたものも一緒に。

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神保シェフの人柄が出てる柔らかいフレンチ。
東郷神社の隣にあり、緑あふれる所を通りお店があります。
秋のランチも風情がありそう。
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by salon_de_15 | 2009-08-11 21:48 | レストラン フレンチ


レザンファン ギャテ

テリーヌ好きの私としては、ずっと前から注目していたレストラン
ミシュラン一つ☆も獲得しているレザンファン ギャテ

お店は想像していたより、カジュアル
でもカトラリーはクリストフルだったり随所に高級感を取り入れている。

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テリーヌは見た目が綺麗だからおもてなにしは
ぴったりのお料理。
こちらのレストランではオマール海老のテリーヌと野菜のテリーヌがお気に入り。
テイクアウトも出来るので、
オーダー出来なかったテリーヌをテイクアウトしました。
感想は、また後日。


6月料理教室
http://salon15.exblog.jp/9818807/

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by salon_de_15 | 2009-06-07 18:01 | レストラン フレンチ


南青山「レ・クレアシヨン・ナリサワ」

3年前にお誕生日会をしてもらってから
暫くご無沙汰になってしまっていた南青山レ・クレアシヨン・ナリサワ
「ザ・サンペレグリーノ 2009年 世界のベストレストラン 50」で20位を最近獲得して
話題になっているみたいです。ちなみにミシュランは一つ☆。

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モダンフレンチ☆
味付けは前回訪問したときは
冬だったからか力強いイメージで男性的なフレンチでしたが
今回は春を感じられる優しい料理でした。
満腹だけど胃にもたれないメニュー構成で
最後まで楽しむことできました。

5月料理教室
http://salon15.exblog.jp/9723662/
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by salon_de_15 | 2009-05-09 20:18 | レストラン フレンチ


白金「Chez Tomo」

お料理の学校で一緒だった友人とずっと行こうと話していて訪問で出来てなかった
念願の白金Chez Tomo
度々訪問する中華「ロウホウトイ」から徒歩30秒位の所にあります。
電車で行くとちょっと不便なのかも。

店内は思ったより小さくシンプルな作り,
ミシュラン1つ☆でCPが高いと評価されてるシェトモは、案の定満席でした!

ディナーコースより

左:パンについてくれる,豚のリエット,タプナード,バター
右:雲丹の貴婦人風
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左:ボロ葱のジュレと平目のテリーヌ
右:ごぼうのポタージュ
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左:30種の野菜を色々な味わいで
右:うずらとフォアグラ マデラ酒で
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左:チーズ 
右:桜のクレープ包み
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野菜も沢山取れて,濃厚なものがあっさりしたものがあったり
バランスのいいフレンチ。
雲丹はあまり得意でないのだけれど
オマールの出汁を使っていてまろやかさにコクがあって美味しい!

この充実した内容+シャンパン2杯、ワインで1人@12000

私の友人はお会計が1人ずつ来たのかと思うほど
CPが高いと感じたそうです。
女子会にもお勧めです☆


4月のお教室情報
http://salon15.exblog.jp/9555662/
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by salon_de_15 | 2009-04-09 19:30 | レストラン フレンチ


南青山「ランベリー」

ミシュランで一つ☆を獲得し、
グルメの人達からも評価が高い南青山にあるランベリー

旬の食材が楽しめる"P"assion のコース
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お料理は繊細で美しい。
味は柔らかいものなのかなと思っいきや濃厚で男性的なメニュー構成。
内装はモダンで天井が高い上に席の間隔もゆったりとしているので
居心地がいい。
デザートが特に美味しく、
昨年から今年に食べたレストランスイーツの中で一番かも。

今度は胃が疲れてない時にお伺いしてみようと思います。
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by salon_de_15 | 2009-03-17 02:04 | レストラン フレンチ

    

フレンチ・イタリアンをベースとしたおもてなし料理教室です
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